免疫力
免疫力是动物机体自身的防御机制,是动物机体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
免疫系统
猪群周围的环境可以影响猪群的健康度。但是,如果给予猪群有利的外部防御系统和内部防御系统,那么猪群可以抵抗大多数的感染。
外部防御系统由皮肤、呼吸道粘膜和消化道粘膜组成(呼吸道粘膜和消化道粘膜常常被视为“在猪内部的外层皮肤”)。
当传染源(抗原)突破外部防御系统时,内部防御系统将被激活。内部防御系统主要是由骨髓组成(骨髓以白细胞的形式生成抗体)。外部防御系统和内部防御系统都会有效的保护猪群对抗其周围的环境,但是如打斗或去势所导致的伤口都可以导致细菌、病毒和真菌的感染则例外。
如果恰好猪只所处环境不合适或对猪只照顾不周,病原就可以进入体内。
所有影响免疫系统的物质(已知的细菌、病毒等,以及未知的病原等)均为抗原。当细菌、病毒或真菌进入猪只机体内后,猪只的保护系统被传染源(已知感染源或未知传染源)以不同的方式所激活。
所有的传染源都可以引起猪只的非特异性免疫应答。除此之外,非特异性免疫应答还由一些细胞组成(某种特定抗原可引起这些细胞产生反映并产生抗独特型抗体如某种病毒或细菌都可导致以上免疫应答反应)。当免疫细胞发生免疫应答并产生抗体后,抗体将在猪只体内或长或短的存在一段时间。
你知道患病猪只所需要的温度比健康猪只所需要的温度要高一些吗?
只要猪只体内有足够抵抗感染的抗体,猪只就不易感染疾病。
新生仔猪在其体内没有任何抗体。母猪通过疫苗免疫和猪舍环境来产生抗体。因此对新生仔猪必须吃到富含多种抗体的初乳,这是十分必要的(见第7章产房)!
减少传染病传播的一些方法;传染源在农场内的传播方式及一些保护猪只免受感染的一些基本方法
将传染源拒之门外
通过建立卖猪舍、隔离猪舍和进猪口是可以阻止病毒性疾病传进猪舍的。此外还还应该将料塔与生产车间分开。猪场工作人员也应按照合理的步骤进行清洁,防止将粪便及其他污染物带到猪舍内。
保护猪群健康的总体目标是控制传染源。控制传染源有以下两种方法;
1将传染源拒之门外
2降低传染几率
合同猪及零售猪
不仅SPF育种场通常是以合同的方式对猪群进行销售而且许多非SPF场也也是这样做的。
7kg的断奶猪和30公斤的猪经常以所谓合同猪的形式进行销售。所谓的“合同猪”是一个封闭的系统,通常是指买方通过合同的方式向育种场购买猪只。合同内容通常规定购买猪只的体重及数量等。通过这种方式可以避免猪只与其他猪群接触,并且所购买的猪只也不会感染育种场(即从购买的猪只也不会感染供应厂疾病)的疾病(因为没有和其他猪只接触并且在购买场(育种场)也免疫了该场的疫苗)。
零售猪只是指没有固定的购买人。对猪只感兴趣的人可以不必知道猪只所有者而直接购买猪只。
SPF健康系统
SPF(无特定病原菌)是对疾病控制有着明确的规定(如生物安全等),对于健康检查有着严格规定(采血等),对于猪只的转运也有着明确的规定(必须用SPF专用车)的一个封闭且健康的系统。
SPF系统在其他国家也有,但其具体规则却不是完全相同。
在丹麦如果想加入SPF系统必须确定猪场内没有如下几种主要的疾病
1地方性肺炎(支原体)
2胸膜肺炎(传染性胸膜肺炎)其血清型为1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12
3萎缩性鼻炎
4猪痢疾
5蓝耳病
6家畜疥(疥螨等)
7虱子
所有符合SPF条例(SPF-SuS)的农场可获得农场SPF级农场的地位并颁发健康证书。
在丹麦农场有三种级别;第一级,安全级;第二级,健康级;第三级,并且需在健康状态上附加信息。以下是健康证书样本
图注;以上标志为SPF猪群。其生产模式为封闭式生产模式和SPF健康系统
健康状态
1安全级别
SPF猪群健康级别分为三个等级;分别为红色等级,蓝色等级和绿色等级。
红色等级,主要是销售种猪的育种场和扩繁场的猪群。其具体要求是离最近的猪场生产单元至少米。从红色等级购买的种猪或后备猪再进入猪群之前必须有专门的隔离驯化厂。每个月都要进行采血检验SPF所要求检测的疾病。
蓝色等级,蓝色等级的农场主要是以销售断奶仔猪和肥猪为目的。要求离最近的生产猪场米。蓝色等级从红色等级农场所购买的后备猪或蓝色等级购买的猪不要求其自身有单独的隔离驯化厂。健康检查最少每15个星期进行一次。
绿色等级,绿色等级的农场基本上都希望能成为蓝色等级的农场。蓝色等级的农场健康状况一般情况下是稳定的(健康状况与红色等级相比较较差)。没有向其他SPF农场销售过猪只。但是其健康状况必须符合蓝色农场所遵循的原则。
SPF系统中的3种类型
安全等级
分级标准
已确定的
农场等级
卫生法规
可以引种的农场
红色等级
红色等级
红色等级
有隔离场的红色农场
蓝色等级
红色等级
蓝色等级
蓝色等级
红色农场
蓝色农场A
不要求有隔离场
绿色等级
SPF常规农场
蓝色等级
红色农场
蓝色农场B
(不要求有隔离场)
表注
A需要在健康状态上按照相关规定填写附加信息
B提交升级蓝色等级的常规农场(多为绿色农场),按照SPF-SuS中所规定的蓝色农场条件进行检查,检查通过后,很有可能升级为蓝色农场
2健康证明
a通过SPF健康监控体系后,可以颁发健康证书,具体疾病如下;
1地方性肺炎(支原体)
2胸膜肺炎(传染性胸膜肺炎)其血清型为1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12
3萎缩性鼻炎
4猪痢疾
5蓝耳病
检测DK株(欧洲株);检查疫苗毒株(美洲株)
6家畜疥(疥螨等)
7虱子
b通过基于丹麦农业部与食品研究中心检测制度后,所获得的证书
这些疾病不是SPF所要求净化的疾病。但SPF健康状态委员会要对以下疾病进行抽查。在进行猪群销售时必须列出以下疾病的相关信息。
1沙门氏菌;是否有沙门氏菌及血清型
2大肠杆菌;是否有水肿、是否有大肠杆菌及大肠杆菌血清型
3耶尔森菌属;耶尔森菌小肠结肠炎,O9型
3特殊情况的说明
本说明用于以下情况
1怀疑猪舍内有疾病感染
2与已经颁发的健康证书及SPF健康准则有异议
3暂时施行限制性销售(包括停止销售)
4附加农场状态信息
本信息旨在服务对猪群健康有特殊要求及销售条件(在销售过程中不想对猪群的健康状态有不利影响)有特殊要求的潜在客户。农场附加信心可能包括以下几方面;
1沙门氏菌感染水平一级、二级或者是三级将给与红色等级农场当月的健康系数,并提供沙门氏菌的血清型。
2耶尔森菌病;红色和蓝色等级的农场有义务提供发现感染耶尔森菌至发病结束后内12个月的所有信息。
3猪群从蓝色等级农场至蓝色等级农场;蓝色等级的农场可以从同样是蓝色等级的农场引种。
4猪只运送;运送活猪只的卡车必须经SPF认证之后方可使用
5销售记录,所有销售的猪群必须记录在案
6直接装入开放式卡车;农场可将猪只直接装入到无SPF认证的卡车(仅限内部转移猪只)
王尊民