溃疡性结肠炎，又称慢性非特异性溃疡性结肠炎，是-种病因不明的直肠和结肠的炎性疾病。可发生于任何年龄，以20~40岁者居多，无性别差异。主要症状有腹泻、粪便中含有黏液或脓血，里急后重，腹痛，排便后可缓解等。病程缓慢,轻重不-,有反复发作趋势。本病的病因尚未明确，目前认为既有自身免疫机制的参与，也有遗传因素的影响，情绪激动、劳累、感染、饮食失调等可诱发本病。
本病属于中医“泄泻”“痢疾”的范畴。
第一节湿热蕴结型
典型症状表现:泻痢急迫而频，初为黄褐粪便,继则夹有白色黏陈或脓血，肛门灼热，身热,口干而黏，腹痛拒技，里急后重,小便短黄。舌苔黄腻,脉滑数。
食疗方法：
鲜马齿苋60克,粳米60克。
将鲜马齿苋洗净，与粳米共同煮成粥。[服法]每日1剂，趁热食用。
清热解毒。适用于湿热蕴结型溃疡性结肠炎泻痢急迫而频者。
[组成]鲜苦瓜适量。[制法]将鲜苦瓜洗净、捣烂榨汁。(服法]每日2次，每次30毫升，温开水冲服。[功效]清热解毒。适用于湿热蕴结型溃疡性结肠炎泻痢频者。
第二节食滞胃肠型
典型症状表现:初病腹痛肠鸣泄泻,泻下类便臭如腐卵，泻后痛减脘腹痞满,不思饮食;继而腹痛加重,泻下频频，或有赤白黏胨,肛门重坠,便出不爽。舌苔垢浊厚腻,脉滑。
食疗方法：
[组成]白术、鸡内金各25克，粳米50克，精盐、麻油各适量。
[制法]先将白术加水毫升，大火煮沸后,小火煎20分钟取汁，再加水毫升,同法煎煮，去渣取液,2次液混合，加入淘净的梗米，继续用小火慢熬成粥，加入精盐、麻油调味。每日1剂,分1~2次趁热空腹食用
[功效]健脾消食。适用于食滯胃肠型溃疡性结肠炎胃脘胀满，不思饮食明显者。
第三节肝脾不调型
典型症状表现:平素多有胸胁胀闷，脘闷食少,嗳气，易激动，每因恼怒抑郁或精神紧张之时，发生腹痛，泄泻或便带脓血。舌苔厚腻，舌质淡红,脉沉弦。
食疗方法：
[组成]佛手15克，茉莉花10克鸡蛋2个。
[制法]先用清水煮鸡蛋沸，捞出将蛋壳打破,再与佛手、茉莉花同煮15分钟。每日1剂,佐餐食蛋。
[功效]疏肝理气，醒脾固肠。适用于肝脾不调型溃疡性结肠炎伴胸胁胃腹胀闷者。
第四节瘀阻肠络型
典型症状表现:泻痢日久，时作时止,或粪便溏薄与便脓血交替出现,泻痢后，腹部刺痛,痛有定处，按之痛甚;面色晦滞,口干不欲饮。舌边有瘀斑或舌色暗红，脉弦而涩。
第五节脾胃虚弱型
典型症状表现:久泻不止，迁延反复,稍进油腻或肥甘厚味，则便次增多,呈白色黏胨，腹部隐痛,按之较舒，食少消瘦,四肢不温，面色不华。舌质淡,脉沉细而弱。病情进展,可伴有腰酸腹凉,脱肛或大便滑脱不禁。
食疗方法：
[组成]莲子30克.大枣10枚.糯米60克.白糖适量
[制法]先煮莲子至将熟、再人洗净的大枣(去核)、糯米煮至粥熟，调入白糖，分两次趁热空腹食用
[功效]补益脾胃。适用脾胃虚弱型溃疡性结肠炎件食少。消化不良
第六节脾肾阳虚型
典型症状表现:大便清稀,完谷不化，甚则滑脱不禁,或五更肠鸣腹痛,泻后痛减，喜暖喜按,食少神疲,腰酸肢冷。舌淡,苔薄白,脉沉细。
食疗方法：
[组成]肉苁蓉10克，精羊肉60克，粳米60克，葱白2根，生姜3片。
[制法]分别把羊肉、肉苁蓉洗净切细。先煎肉苁蓉去渣取汁,再用肉苁蓉汁与羊肉、粳米-同煮粥后调味。分2次趁热空腹食用
[功效]温补肾阳。适用于脾肾阳虚型溃疡性结肠炎,五更肠鸣,腹痛泄泻,伴手足不温者。
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