每到盛夏的夜晚，街头巷尾就会变得充满烟火气，很多人会约上三五好友，走进烧烤摊，伴着微微的晚风，撸串喝酒，互诉衷肠，很是惬意。
然而，“开怀畅饮”之后，虽然能给人带来暂时放松，但也能带来严重的伤害......
01造成消化道损伤
消化道损伤俗话说“酒肉穿肠过”，喝下去的酒会经过消化道，一路对食管、胃、小肠、大肠分别产生刺激，引起食管炎、胃炎、肠炎等，大量饮酒还会诱发胃出血、慢性肠胃炎等疾病。
同时，酒精进入人体后会导致肠道菌群失调，肠道粘膜屏障损伤。相关研究证实，在大量饮酒的人体内，存在大量可以产生内毒素的潜在致病菌，产酪酸菌比例下降，导致肠道菌群失调，而且产酪酸菌无法产生足够肠粘膜需要的营养物质——酪酸，致使肠道粘膜屏障损伤[1]，影响了肠道正常的生理功能。
所以很多人酒后会出现腹痛、腹泻等症状，甚至会发展成肠易激综合征、溃疡性结肠炎等慢性病，久治不愈，还会增加患结直肠癌风险。
02伤肝
伤肝大家都知道，喝酒伤肝，因为大部分酒精会在肝脏代谢，每次喝酒都会增加肝脏的负担，长此以往，肝脏也会有“肝”不动的那天。初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化[2]，甚至会导致肝癌。
另外，肠道微生态在慢性肝脏疾病的发展中也起到了至关重要的作用。在相关致病因素作用下，肝病患者的肠道粘膜屏障遭到破坏，肠道微生态平衡被打破，从而导致肠道通透性增加，有害菌及代谢产物经过门静脉系统移位至肝脏，进而加重肝脏炎症，促进肝细胞的增殖及抑制肝细胞的凋亡，最终促进肝癌的发生[3]。
因此，除了戒酒外，调节肠道菌群、恢复肠道粘膜屏障的完整性、减轻肝脏炎症反应，是缓解酒后不适、降低酒精伤害的关键。
益生菌是如何护肠又护肝的？
益生菌01恢复肠道菌群平衡
选择特定的益生菌能促进肠道有益菌的增殖，抑制有害菌生长，恢复肠道菌群平衡。
02增强肠屏障功能
特定益生菌还能降低肠粘膜促炎性子的表达，从而降低肠道炎症。另外，像酪酸梭菌这样的产酪酸的益生菌，还能促进肠粘膜的修复，增强肠屏障功能。
03降低酒精性肝损伤
研究表明，特定益生菌在体内能够降低血清转氨酶的活性和脂肪的含量，提高抗氧化能力，抑制自由基的生成，调节肠道的菌群组成，降低内毒素含量，从而对酒精性肝损伤发挥一定的缓解作用[4]。
特定益生菌，如酪酸梭菌能特异性分泌大量酪酸，营养修复脆弱受损的肠粘膜[5]，恢复肠道粘膜屏障的完整性，阻止内毒素通过血液进入肝脏对肝脏造成损伤。
所以，经常喝酒的人要注意特定益生菌的补充。
参考文献：
[1]肠道菌群失调与肝脏疾病的“纠缠”
[2]述评：益生菌临床应用的共识与实践
[3]娄婷婷,王欢,庞向鹏,郭瑞芳,东丽.益生菌在肝病治疗中的研究进展.亚洲临床医学杂志·第03卷·第06期·年10月：
[4]迟菲菲.能够缓解慢性酒精性肝损伤的益生菌的研究［D］.江南大学,.
[5]李雄彪,马庆英,崔云龙.丁酸和叶酸预防与治疗肠道疾病及其分子基础[J].世界华人消化杂志,,14(32):.