魔都甜豆花咸豆花咸豆浆甜豆浆世纪之争,你

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甜豆浆还是咸豆浆,甜豆花还是咸豆花?

这个问题足以引发一场世纪之争…

没错,这场争战的“罪魁祸首”就是他们:

甜豆花:豆花加红糖水、椰汁或白糖

咸豆花:豆花加盐、葱姜蒜甚至红油

甜豆浆:豆浆加白砂糖

咸豆浆:豆浆加油条、榨菜、虾皮、紫菜、香葱、酱油、醋

但是!小怪今天,并不是有意要来挑起咸甜斗争的哦,而是本着探本求源的心态,找了11家豆浆豆花做得还不错的小店,想要一探究竟。

快和小怪一起去尝尝,他说的咸为何是你无法跨越的甜~

将军

徐汇区淮海西路号B1(汇京国际广场)

人均:35元

推荐:咸豆浆(12元)、豆浆(8元)

咸豆浆的浓度刚刚好,整家店的台湾味很重;怎么办还是忍不住点了碗咸豆花,看来小怪也要变成“咸党”了…

好啦,其实甜豆浆也好喝的,搭配肉燥饭团或者是鸡蛋饼,一点也不油腻哦~因为甜的刚好中和了油腻口感啦~

蒲石小点

徐汇区长乐路弄18号(襄阳北路)

人均:42元

推荐:五色咸豆浆(10元)、甜豆浆(8元)

咸浆醇厚、乳白色的豆浆,金黄鼓胀的油条,与鲜绿的葱花、褐色的紫菜、橙红的辣油,组成了诱人的画面,里头的虾米让整碗豆浆更鲜美了。

相比之下,甜浆虽然也好喝但口感受就比较单一啦,“甜党”们真的不想尝尝这碗咸的?

桃园眷村

静安区泰州路号

人均:34元

推荐:咸豆浆(12元)、甜豆花(10元)

他家的豆浆油条是圈内有名的,咸豆浆非常非常醇厚,感觉有点像豆花呀,超喜欢里面的油条,浇上辣油提味非常鲜美哦;

另外,甜豆花也是不能错过的,用的是红糖调的味,真的好吃哦~咸党们可以放下傲娇气尝一尝,说不定你就爱上啦~

上海老豆花

泰康路弄田子坊18号后门

人均:8元

推荐:红糖姜汁豆花(10元)弄堂豆花(10元)

这家店在田子坊哦,两侧都有那种长椅,豆花分甜咸两种,老板挖了两勺豆花,然后加了超多配料,的确他家好吃的还是咸豆花,哈哈~至于甜豆花,口感也很鲜嫩,红糖姜汁也很入围,适合当甜点来吃~

西施豆腐坊

黄浦区方浜中路号

人均:16元

推荐:三鲜豆花(15元)、甜豆花(6元)

这碗咸豆花老嫩适中,没有一点豆腐的豆腥气,没调开前一大块嫩嫩的白白的,没什么水份,稍微一调就化开了,马上变成一碗水灵灵的豆花,入口嫩滑。三鲜豆花里加了火腿和鸡蛋,料很足的。

牛津吃典

普陀区真光路号百联中环购物广场B1楼

人均:21元

推荐:现点咸豆花(8元)

据老板说,豆花是黑豆磨的,吃起来蛮细滑,加了虾皮、紫菜,喜欢吃辣的小伙伴还可以加辣油。

夜市德味豆浆油条面餐厅

黄浦区湖北路号

人均:16元

推荐:咸豆花(5元)

他家的“四大金刚”都是统一的5元,而且分量都蛮大,咸豆花的虾米和紫菜加得蛮足,吃下来觉得甜浆咸浆都很好吃,只是吃了这么多,都不知道晚餐还要不要吃了,会胖的忧伤你不懂…

王阿姨豆浆油条店夜市

闸北区普善路28号

人均:12元

推荐:咸豆浆、咸豆花(早市2元/晚市4元)

豆浆和豆花都没有豆腥气,豆花很嫩,配料也是中规中矩。辣油蛮辣的,吃不了辣的小伙伴记得提前跟阿姨讲别放辣油哦!

角里朱阿婆小吃馆

青浦区朱家角东井街号

人均:13元

推荐:特色豆腐花(5元)

很不起眼的小店,外面真的很不起眼,没想到误打误撞吃到了这么美味豆腐花,而且价格超级便宜,一碗才5块!豆腐花特别嫩,口感丝滑,口味偏清淡,吃不出一丝豆腥味,虾米也很鲜~

一丈红

徐汇区乌鲁木齐中路号(近复兴西路)

人均:68元

推荐:撒子豆花(10元)

店名让人想起了华妃娘娘赏赐给夏常在的“一丈红”,哈哈。这一家是川菜店,有一道“撒子豆花”,辣油很香,配上刚刚好不粗也不太嫩的豆花,撒上黄豆和葱花,特别香。

阿梁状元饼

青浦区朱家角镇新风路弄1号

人均:16元

推荐:状元豆花(10元)

开在景区里,店铺干净。这家店主要是卖饼,但豆花也值得一试,搭配他家招牌的状元饼,会吃得特别爽!状元饼里面的肥肉比较多,但是不油腻,吃完干的饼,再喝点鲜嫩的豆花,太赞了。

当然了,对于真正的吃货而言,选甜、选咸不重要!

只要自己吃得开心,没有必要争论啦。

那么最后,小怪还要问大家一个问题:

你是爱吃甜汤圆呢,还是爱吃肉汤圆?

周末做啥

陈小怪出品

上海40万


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